Cara Memasak Sop Sayur Telur Puyuh

Sayur Sop

Sayur Sop

Sayur sop bagi sebagian besar orang di Indonesia adalah menu yang umum dihidangkan sehari-hari. Selain karena mudah membuatnya bahan dasar untuk membuat sayur sop juga mudah ditemukan di pasar-pasar. Selain sayur sop sederhana yang mudah ditemukan hampir di setiap rumah, kreasi membuat sop dengan cara memasak yang unik atau tambahan bahan yang lebih banyak juga sangat beragam. Salah satu jenis sop yang juga cukup terkenal adalah sop telur puyuh. Sesuai namanya pada sop tersebut di tambahkan telur puyuh untuk isiannya. Untuk mengetahui lebih lanjut berikut adalah Cara Membuat Sayur Sop telur puyuh dan cara memasaknya.

Bahan Utama
• 10 butir telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas.
• 5 buah jagung muda dipotng kecil
• Setengah buah wortel diiris tipis
• Seperempat buah bawang bombai yang dicincang kasar
• 1 batang seledri dicincang kasar
• 5 lembar kol dipotong-potong
• 1 buah kentang ukuran seddang dipotong-potong
• 1 siung bawang putih dicincang kasar
• Seperempat sendok makan garam
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 liter air

Cara Memasak
Setelah semua resep sayur sop telur puyuh siap yang pertama dilakukan adalah menumis bawang putih dan bawang bombai hingga halus dengan minyak gorang. Setelah itu air dituangkan lalu dipanaskan hingga mendidih. Sambil menunggu mendidihnya air bahan-bahan lain yaitu jagung muda, wortel, telur puyuh, kentang dan kol dimasukkan lalu diaduk-aduk terus. Setelah itu kaldu ayam bubuk, merica bubuk dan garam dimasukkan lalu dimasak hingga sayur sop matang. Sebelum dihidangkan sayur sop telur puyuh tersebut ditaburi dulu dengan seledri cincang.

About these ads

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s